Kuidas, kus kasvatatakse kogutakse ja säilitatakse basiilik

Meie riigis kõige levinum basiilik või magus (aka Regan) - aromaatsed palju hargnenud aastase taime perekonna grubotsvetnyh. Juur Basilica Haru, on pealiskaudne. Varred on neljatahuline kuju ja kõrgus kuni 60 cm. Lehed - umbes 5 cm pikk, piklik-ovaalne, mõned hambad, kare, märkas rohekas-lilla. Õied on väikesed, valged, roosad või lillad tippude varred on kogutud harja. Vili on jagatud neljaks pruuni mutri mis pärast laagerdamist on üksteisest eraldada.

Basil meie riigis on köögiviljadele, on haritud Kaukaasias Lõuna-Venemaal. Kesk-Venemaal, seda kasvatatakse kasvuhoonetes või lõuna nõlvadel väikese mäe. Looduses basiilik on levinud Kagu-Aasias, Kesk-Ameerikas ja Aafrikas.

Saak kogutakse õitsemise ajal kuiva ilmaga, lõigates ära varred all lehtede kasvu. Rohi kuivatatud või kasutada värskelt. Pärast seda basiilik kasvab uuesti ja eemaldada teise põllukultuuri sügisel.

Kuivatatud basiilikut varjus, kohati hea õhuringlus, temperatuuril mitte üle 35 ° C, millega õhuke kiht. Korralikult kuivatatud basiilik säilitab oma loomuliku värvi. Kuivatatud varred peaks olema hea murda, lehed ja õied - kergesti peenestatavad. Kuivatatud basiilikut säilitada klaasist, hermeetiliselt suletud anumas.

Teine võimalus pikaajaliseks ladustamiseks basiilik - soolamine, kus hästi säilinud kõik selle kasulikud omadused: klippe pestakse, obsushivayut ja lõika väikesteks tükkideks, siis pane steriilses purgid, valades soola (supilusikatäis soola viis supilusikatäit hakitud maitsetaimi ).

Keemiline koostis basiilik

Keemiline koostis basiilika on ebapiisavalt uuritud. Varred ja lehed taim sisaldavad eeterlikku õli basiilik, glükosiidid, saponiine, parkaineid, mineraalid, vitamiinid (C-vitamiini, rutiin, karotiin - millest keha toodab A-vitamiini), lenduvad, lihtsaid suhkruid. Puu on ka suures koguses taimeõlisid.

Eeterlik õli basiilik moodustab peaaegu kõik oma kasulikud omadused. See sisaldab eugenool (lõhn), metüül chavicol (nagu lõhn, mis suurtes kogustes on kantserogeenne), linalool (parfüümi lõhn maikelluke, kamper (aine, mis võib stimuleerida südant ja taastada hingamine) ja mõned teised ained.

Kasutamine basiilik toiduvalmistamiseks

Kuna basiilik on väga meeldiv vürtsikas lõhn ja mitte vähem meeldivat, kergelt soolakas maitse Külma seda kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamiseks ja toiduainetööstuses, lisades maitseainena salatites ja kastmetes eest liharoogade, suppide ja paljud teised toidud. Uhmerdatud pulber kuiv basiiliku lehed on meeldiv hapu maitse, need on sageli lisatud koos teiste vürtsidega erinevate marinaadis, eriti basiilik "armastab" tomatid. Basil seemned mõnes riigis kasutatakse lõhna- joogid lisatakse liha ja kalaroad. Lihatööstuses basiilik kasutada toiduvalmistamisel vorstid ja konservid kaupu.

Basil saab uue maitse koos teiste ürtidega. Näiteks segu basiilik, rosmariin on piprane lõhn tüümiani - parandab teravust roogasid. Algselt koos basiilik ja teised ürdid, nagu petersell Petersell Ilu ja tervis , Koriander, piparmünt Mint ja selle kasulikud omadused: aromaatne värskus .

Basil on allikas eeterlikud õlid Eeterlikud õlid ja viljastumise aitab roose?   ja kamprit. Eeterlikku õli kasutatakse parfümeerias ja toiduainetööstuses, kamper valmistada ravimeid.

Basil kui ravim

Basil on antiseptiline, põletikuvastane, antispasmoodilise (leevendab lihaskrampe siseorganeid ja veresooni), karminatiivne (vähendab gaasi sooltes), haavade paranemine ja toniseerivad omadused.

Herb basiilik on väärtuslik allikas vitamiinide C, P (nad tugevdavad veresoonte seinad) ja beetakaroteeni - millest keha on moodustunud A-vitamiini, mis mõjutab nahka ja selle derivaadid (juuste ja küünte).

Basil sisaldab kamprit ravimi, et seda kasutatakse aphrodisiac Aphrodisiacs: Kas nad aitavad?   rõhumise kesknärvisüsteemi, eriti rõhumise hingamisteede ja vereringe keskused. Ta on ka toniseeriv mõju kogu kehale, nii kasutatakse üldine nõrkus pärast taastumas tõsisest haigusest.

Kuna basiiliku ja on põletikuvastaste omadustega, traditsioonilise meditsiini soovitab seda põletikuliste haiguste seedetrakti, soole düsbioosi, põletik kuseteedes.

Väliselt basiilikut kasutatakse tinktuuri loputamiseks haiguste suus ja kurgus, vedelikud haavade raviks. Infusioone basiilik lisatakse ka vannis.

Infusiooni basiiliku: supilusikatäit hakitud kuivatatud ürdi valada tassi keeva veega, nõuda 30 minutit, tüve ja juua kolmanda tassi kolm korda päevas.

Maitsetaimed basiilik on suurepärane maitse ja raviomadused.

Galina Romanenko

Kus ta kasvab ja näeb välja nagu

Kibuvitsa - mitmeaastane põõsas perekonna Rosaceae. Seal on mitu liiki Wild Rose: Rosa majalis, kaneel, valge-pita, echinated, kortsus, Beggera kibuvitsa, koer-kibuvitsa Fedchenko koer. Tüübid kibuvitsa erinevad seatud iseloomulikumaid jooni oma ala ja kasvab. Näiteks Rosa Canina on laialt levinud Euroopa osa meie riigi Kaukaasias, Krimmis, Kesk-Aasias. Valge-pita ja kortsus koer-kibuvitsa kasvab peamiselt Kaug-Idas, kibuvitsa ja kibuvits Beggera Mabuza leidub peamiselt Kesk-Aasias. Kõige tavalisem kibuvitsad - kaneel leiti metsast ja steppide tsoonide Venemaa, Lääne-Siberis ja Uuralis. Ta kasvab metsa ääred, orud.

Kõrgus põõsa kibuvitsa kaneeli mõnikord ulatuda kuni kahe meetri, oksad on kaetud pruuni koore ja sirged raske selg. Tema lehed koosneb viiest väike hele rohelised lehed silmapaistev soontes. Õied on suured, ilusad, ühe valge ja roosa värv, lõhn roosid. Ta õitseb juunis ja juulis, millele järgneb lille kroonlehed lennata ümber ja astmeline (august-september) valmimise oranž-punane puu munakujuline hapu maitse. Selle ravimi toorainena kasutatakse tavaliselt puuviljad, vaid lisaks sellele, mida kasutatakse, ja juured, lehed, õied.

Mis kasu on sisaldunud koer-roos

Kaneeli roos sisaldab suures koguses askorbiinhapet. Kuivatatud viljaliha küpse vilja see võib sisaldada kuni 10% või rohkem. Puu- koera kibuvitsa askorbiinhape sisu on tavaliselt vähem kui 1%. Askorbiinhape tugevdab immuunsust, tugevdab veresoonte seinu ja osaleb aktiivselt ainevahetusprotsesse.

Viljaliha igasuguseid kibuvitsa sisaldada ka karotenoide (lähteainete vitamiini A - parandada naha seisundit ja selle derivaadid - juuste ja küünte), vitamiin B2, K ja P, suhkur, pektiin (aitab puhastada keha Puhastus keha - põhjalik restaureerimine   mürgid ja toksiinid), orgaanilisi happeid (sidrun- ja õunhapet - nad parandavad ainevahetust, suurendab eraldamine sapi ja maomahla). Seemned sisaldavad rasvhappeid (10%), rikas karotenoide ja E-vitamiini koor ja lehed kibuvitsad juured on tanniinid (kibe, valuvaigistav, antimikroobne, sooneahendaja mõju). Lisaks kibuvitsad sisaldavad mineraale (kaalium, kaltsium, naatrium, magneesium, fosfor, raud) ja mikroelemente (vask,. Mangaani, kroomi, molübdeeni, koobaltit) - kõik need on olulised nõuetekohase ainevahetust.

Mõju inimese keha ja näidustused

Siit puusad valmistub dekoktide ja tõmmised, mis on palju raviomadusi. Neil on antibakteriaalne, põletikuvastane, hemostaatiliste, choleretic, diureetikum, vererõhku alandava, aktiveerib punaste vereliblede (punased verelibled), tugevdab veresoonte seinad, kibe ja rahustav toime.

Rahvameditsiiniga soovitab võttes leotised ja dekoktide puusad puudumisega vitamiine, tursed, maksa- ja sapiteede, põletikulised haigused neerude (püelonefriit), ateroskleroosi, sagedased verejooks, skorbuut, hormonaalsed häired Hormonaalsed häired - ülepakkumise ja vähene võrdselt ohtlikud , Närvilisus, aneemia taluvuse Tugevdamine immuunsüsteemi - aitab immuunsüsteemi . Kibuvitsaõli kasutatakse paikselt haavade (sealhulgas septilise), venoossed haavandid, luumurrud ja muud häired naha ja limaskestade, samuti allaneelamiseks haavandiline koliit (jämesoole põletik). Keetmine juurte Wild Rose kasutatakse abivahendina lõpetamine või jagamine kivid.

Kuna looduses roos sisaldab palju askorbiinhapet, see on vastunäidustatud inimestele, kellel on kalduvus ainevahetushäired kiviga formation - oksalaatestriga.

Kuidas valmistada ja võtta ravimeid põhjal tõusis puusad

Puusad valmistada erinevaid ravimeid:

• Keetmine kibuvitsa valmistatakse arvutamisel supilusikatäis peenestatud kuivatatud puuviljad klaasi vett; puuviljad külma veega ja keedetakse 15 minutit, seejärel toimub vedeliku reguleeriti esialgse taseme, nõuab kaks tundi ja pool tassi drink kaks korda päevas, pärast sööki;
• infusiooni kibuvitsa valmistatud samadel alustel kui puljong ja puuviljad (mitte purustatud) on kuuma veega täidetud, korgiga ja kuumutatakse veevannis Saun ja tervis: kasu ja kahju vann menetlused   (toiduainete asetamisel pott keeva veega) 15 minutit, seejärel jahutati toatemperatuuril vähemalt 45 minutit, filtreeritakse ülejäänud tooraine pigistada, valati infusiooni, ja viia see algsesse tasandil; võtta samamoodi nagu puljong;
• Keetmine juurte kibuvitsad: kaks supilusikatäit hakitud root vala klaasi külma veega ja keeta 15 minutit, seejärel nõudma 02:00; juua pool tassi kolm korda päevas nädal.
• Kibuvitsaõli valmistub tööstuslikus viisil, seda kasutatakse määrimiseks haavade ja haavandite, samuti soolehaiguste viiakse tl kaks korda päevas.

Kibuvitsa - suur looduslik ravim parandamiseks.

Galina Romanenko