Elderberry Retseptid

Kook leedrimari

Koostis:

• 1-1,5 tassi suhkrut
• 5 supilusikatäit jahu
• 0,5 tl soola
• 0,5 tl kaneeli
• 3 sl sidrunimahla
• 2 spl võid

Valmista tainas, mis tahes pikkusega tükk. Eraldi kausis segada suhkur, jahu, sool ja kaneel ja siis õrnalt segades, musta leedri vili. See on kõige parem segada kõike kahvliga - see on raskem purustada marju kui lusikaga.

Jaga tainas kaheks tükiks ja rulli. Üks neist panna põhja küpsetusvormi, top marjadega Pane segu ning vala see sidrunimahlaga. Katke see kõik teine ​​kiht tainast ja näputäis servad. Pierce pealmine kiht tainast mitmes kohas. Küpseta pirukat 55 minutit 200 ° C on soovitatav olla veidi sooja.

Kook sidruni ja vanem

Koostis:

• 6 tassi musta leedri vili
• 2,75 tassi suhkrut
• 0,25 tassi sidrunimahla
• 1 tl riivitud sidrunikoort
• 0.75 tass maisitärklise
• Vesi

Kuidas kokk

Testa piisavalt tegemist suletud pirukas.

• Pane potti vanem, suhkur, sidrunimahl, koor ja umbes 3 spl vett.
• Hauta, kuni segu muutub tumelilla värvi ja suhkur on lahustunud.
• Sega maisitärklis ja vett, et saadud vedelik pasta ja lisa see musta leedri vili.
• Lülita keskmisel kuumusel ja küpseta segades, kuni segu pakseneb.
• Aseta üks kiht tainas põhja küpsetamine tassi ja vala täidis peal. Kõrge teine ​​kiht tainast. Pierce noaga mitmes kohas, et saada tuulutusavad.
• Küpsetada kooki 10 minutit temperatuuril 200 C, seejärel vähenda kuumust 175 C ja küpsetada teise 45-50 minutit.

Laske koogil mitu tundi seista. Tema kõige parem jahtunud.

Elderberry Köha: valmistada siirup

Hiljutised uuringud on näidanud, et leedrimarjad, või õigemini, selle ekstrakt - Sambukol, on tõhus vahend kiireks leevendamiseks gripi sümptomeid. Kui te hakkate võtma Sambukol varsti pärast esimeste sümptomite gripp, haigus võib oluliselt vähendada. Kuid eksperdid läbi uuringu rõhutada, et tulemused puudutavad leedrimari ekstrakt, samas kui ainult esialgne ja gripp on parem võtta retseptiravimeid.

Lisaks sellele on oluline mõista, et leedrimari ekstrakti kavatseb menetleda ja mitte ennetavate. Selle toimemehhanism on teadmata; eeldatakse, et see deaktiveerib gripiviirus, kuid mida tegelikult juhtub on ebaselge.

In traditsioonilise meditsiini Keetmine lilled leedrimari on pikka aega kasutatud sümptomite leevendamiseks gripi nagu köha ja palavik, samuti raviks põskkoopapõletik Sinusiit - raske üksi toime tulla . Viimastel aastatel on teadlased hakanud uurima leedrimari ekstrakt, et paremini mõista, kui kasulik on tegelikult taime.

93% osalejatest üks uuring gripi sümptomid täielikult kadunud kahe päeva jooksul pärast hakkas ta võtab leedrimari ekstrakti. Need, kes said platseebot Platseebo - tõhus vahend enesesisendus Nad on taastumas keskmiselt kuus päeva.

Teises uuringus paranemist esines ligikaudu 90% isikutest järgmise kahe või kolme päeva pärast. Lisaks leedrimari ekstrakti ei põhjustada uimasust, mis on kõrvalmõjuna paljud ravimid gripi vastu. Need, kes võtsid platseebot tagasi kuue päevaga; neil on vaja, tavaliselt rohkem valuvaigisteid ja ninatilgad, kui patsientidel, kes said leedrimari ekstrakti.

Ilmselt põhjus kiire taastumine, kes võttis leedrimari ekstrakt, on see, et vanem sisaldab antioksüdante Antioksüdandid: tõde kurikuulsa kasu   - Flavonoidid, mis stimuleerivad immuunsüsteemi Immuunsüsteem - kuidas see toimib? , Põhjustades selle aktiivselt võidelda haigusega. Teised ained, mis sisalduvad Buzin - antotsüaniinide, on põletikuvastane toime; võibolla sellepärast see vanem see leevendab valu ja vähendab keha temperatuuri.

Musta leedri ekstraktiga võib olla efektiivne ja ohutu grippi terved inimesed, ja need, kelle immuunsüsteem on mingil põhjusel leevendanud. Kuigi me ei saa väita, et olla efektiivsem kui tavaline viirusevastaseid ravimeid, kuid see ei põhjusta kõrvaltoimeid - vähemalt käigus need uurimised ei ole tuvastatud. Siiski on rohkem või vähem kinnitab ainult tõhusust leedrimari ekstrakti; leedrimari teed ja tinktuurid ei ole uuritud, kuid traditsioonilises meditsiinis kasutatakse neid üsna edukalt.

Kuidas valmistada siirup

See siirup musta leedri tõhusalt aitab köha ja tema cooking on palju odavam kui osta apteegist ravimeid, mille koostis on ka musta leedri vili. Kokk seda - lihtne.

Mida on vaja:

• 0,5 tassi kuivatatud musta leedri vili või 1 tass värskeid marju
• 3 tassi vett
• 0,5 tassi mett
• 0,25 tassi brandy (vabatahtlik)

Ühes väikeses kastrulis tuua vesi keema, siis vähenda kuumust ja pane vette leedrimari. Keeda madalal kuumusel 20 minutit. Siis tüvi sisu pot tassi ettevaatlikult vajutades leedrimari, et nad andsid mahla. Loputa pann, vala vedelik ja pane see madalal kuumusel. Keeda, kuni vedeliku maht on vähenenud umbes ühe tassi. Eemalda pann tulelt ja lase seista 5 minutit. Vala vedelik klaasist kaussi ja lisada mesi ja brändi. Segage kõik kuni mesi on lahustunud. Säilitage siirupi suletud anumas külmkapis. Kui lisate siirup brändit võib hoida 2 kuud - kui mitte kaks nädalat.

Esimesel sümptomid külmkäivitust võtta 3-5 supilusikatäit siirupit päevas ja siis piisab 1-2 supilusikatäit.

Kasutamine leedrimari

Raviomadused leedrimari olid teada juba sajandeid tagasi. See on pikk tee, vein ja siirupid kasutada seda ravida erinevate haiguste; Nüüd apteekides ilmus toidulisandid Toidu lisaained - üldine klassifitseerimisega   ja ravimid põhjal vanem.

Kuidas seda kasutada?

Keeda kuivatatud vanem lilled (2-3 pressida ühe tassi keeva vee kohta) ja saad tee, rohkesti kaaliumi, vitamiine A ja C, bioflavonoidide ja antioksüdante Antioksüdandid: tõde kurikuulsa kasu . Elderberry ka diureetikum, lahtistav ja põletikuvastane toime. See aitab immuunsüsteemi Immuunsüsteem - kuidas see toimib?   ajal, mil see on eriti tõenäoline, et haige nohu, gripp ja erinevate nakkushaiguste. Elderberry kasutatakse rahusti, kibe ja Köha. Aastal 1980, Iisrael läbi uuringu efektiivsuse võitluses vanema viirused. 20% patsientidest pärast pildistamist leedrimari liköör vaid üks päev näitas paranemise sümptomite gripp nagu köha, kurguvalu, lihasvalu ja palavik. 90% patsientidest täielikult taastunud kolme päeva pärast.

Tea saab pruulitud leedrimari. Lisa see natuke mett ja sidrunimahla. Külm või gripp, juua üks tass teed igal ajal päeval, ja teine ​​- enne magamaminekut Dreams: kuidas mõista meie unistused .

Leedrimarjad efektiivne kõrge kolesteroolitase. See ei ole lihtsalt vähendab - see on tingitud tema tarbimise vähenemist "halb" kolesterool ja "hea" normaalne.

Kõrvaltoimed

Leedrimarjad sisaldavad aineid nimega tsüanogeennsed glükosiidid, suur hulk, mis võib ärritada seedetrakti. Süüa leedrimari tohib keedetud.

Lilled - kõige turvalisem taime osa vanem. Üldiselt nad ei söö toorelt, kuid igal juhul tuleb meeles pidada, et mõnel juhul võivad nad põhjustada allergilise reaktsiooni ja seedeprobleemid.

Mõnikord vanem ka tekitada iiveldust, kõhulahtisust ja südame rütmihäired. See ei tohiks võtta väike lastele, rasedatele ja imetavatele emadele. Samuti ei ole soovitatav neile, kellel neeruhaigus on.

Kõik muud leedrimari aitab ravida erinevaid haigusi ja parandada tervist.