Söömine diabeediga - on tegelikult normaalne tervislik toitumine Tervislik toitumine - ei piira ennast söömine Mitte ainult kasutatud ennetamiseks ja raviks. Tegelikult on see toit sobib kõigile, kes hoolib oma tervist.

Ülesanded

Patsiendid, kellel on diagnoositud diabeet või Pre-Diabetes, tavaliselt saadakse arsti soovitusi, kuidas kontrollida veresuhkru taset abiga võimsus.

Kui inimene tarbib liiga palju kaloreid, rasva ja süsivesikuid, veresuhkur Veresuhkru - üks peamisi näitajaid inimeste tervise   tõuseb paratamatult. See võib kaasa tuua insuliiniresistentsuse ja diabeediga. Seejärel puudumisel kontrolli veresuhkru ja insuliini taset patsiendil võib areneda hüperglükeemia, mis mõnikord põhjustas raske kroonilise tüsistusi nagu kahjustusi närvikoe, neerude ja südame.

Teine eesmärk toitumise diabeedi kui kontroll glükoosi veres on kaalulangus ja hooldus tervislikku kaalu. Enamik inimesi, kellel on diabeet vähendada kaalu isegi paar kilogrammi oluliselt stabiliseerib veresuhkru taset ning parandada üldist tervist.

Toitumine diabeedi

Diabeetilise toitumine toidu kvaliteet on palju olulisem kui selle kogus. Alusel toitumine on soovitatav teha järgmised tooted:

• Kasulik süsivesikuid, mis on rikkad puu- ja köögiviljad, täisteratooted, kaunviljad ja piimatooted madala rasvasisaldusega.
• Foods rikas kiudaine. Kiudained vähendab südamehaiguste riski ja abi veresuhkru. Köögiviljad, puuviljad, kliid, kaunviljad sisaldavad eriti palju kiudaineid.
• Kala. Diabeedi, on soovitatav süüa kala vähemalt kaks korda nädalas - see võib olla suurepärane asendaja rasvasest. Näiteks, tursk, tuunikala ja hiidlest sisaldavad palju vähem küllastunud rasva ja kolesterooli kui liha ja linnuliha. Lõhe, makrell ja heeringas on rikas omega-3, mis vähendab tase triglütseriidide sisaldus veres. Kuid vältida praetud kala; see on kõige parem küpsetada fooliumisse ja küpseta grillil.
• Kasulikud rasvad. Tooted, mis sisaldavad monoküllastumata ja polüküllastumata rasvade - nagu avokaado, mandlid Kasuta mandli: sündimus rahu sümboliks , Pekaanipähklid, kreeka pähklid, oliivid ja raps, oliivi ja maapähkliõli - aitab vähendada kolesteroolitaset. Kuid nad peaksid tarbima mõõdukalt, sest nagu kõik rasvaseid toite, nad on palju kaloreid.

Milliseid tooteid tuleks vältida

• Küllastunud rasvad. Nad on eriti palju rasvaste piimatoodete ja delikatessikauplused. Kui diabeeti ei ole rohkem kui 7% päevase kalorite omastamist langema küllastunud rasvu.
• Trans-rasvad, milles sisalduvad pagari- (või õigemini in margariin kasutatakse selle valmistamiseks) ja erinevate kõrge kalorsusega, rasva suupisted (näiteks kartulikrõpsud) tuleb täiesti välja dieeti.
• Kolesterool. Allikad kolesterooli on rasvane piimatooted, munakollased, karpide, maksa. Soovitatav on kasutada mitte rohkem kui 200 milligrammi kolesterooli päevas.
• Sodium. Diabeedi peaksid piirama naatriumi tarbimist kuni 2000 mg päevas või vähem.

Pärast teatud reeglid toitumine diabeet on üks parimaid viise, et veresuhkru taset Veresuhkru - väga oluline näitaja   ja ennetada erinevaid suhkurtõve komplikatsioonide. Halvenemise vältimiseks, peab patsient järgima sellist plaani toitumine kogu eluks.

Puit seened on tuntud ka teisi nimesid - seened mu er, mis tõlgiti hiina sõnalt tähendab "Puidu kõrvad". Puit seened - söögiseeni on eriti populaarne Aasias: sajandeid Jaapan, Hiina, Korea, puit kõrvad okupeeritud ja jätkuvalt hõivata väärilise koha köök neist Aasia riigid.

Kasulikud omadused puit seened

Koostisosa paljudes Aasia roogi, puit seened on suur lisaks liharoogade, salatid, mereannid, esiteks, ei arvelt rikkad või rikaste maitse ja tekstuuri tõttu. Pealegi - iidse Hiina puit kõrvad suurepärane ravim ja kasutatakse erinevaid haigusi: Hiina väita, et puit seened teevad hinge värske, parandab vereringet, parandab tervist.

Just tänu sellise vara puidu seened võivad nad olla oluline vahend ennetamiseks mitmesuguste haiguste veresoonte, südame isheemiatõbi, südameatakk, mis suurendab trombide tekke riski. Lisaks puidu seened sisaldavad erilisi aineid - immuunmoduleerivad ained, mis aitavad reguleerida immuunsüsteemi.

Puit seened sisaldavad üllatavalt palju toitaineid: neis on vitamiine C ja B, tohutu mikrotoitaineid, see on tingimata vajalik, et säilitada toimimiseks vajalike süsteemide keha - nagu kaltsiumi, fosforit, rauda. Puidu seened sisaldavad isegi suurema summa mineraalaineid kui veise- ja sealiha, ning vitamiin B3 seeni th er mitu korda kõrgem vitamiinide sisaldus värske köögivili. Tänu kõrgem Toitainete puidu seente kasulik kasutada korral põhjustatud aneemia rauapuudus (raud osaleb moodustamine punaseid vereliblesid), kõrge vererõhk Vererõhk - ohtlik, kui tema kiik? , Suurendab tromboosi riski Tromboos - põhjus infarkti ja insuldi . Lisaks regulaarne tarbimine puu seente aitab alandada kolesterooli Kuidas kiiresti vähendada kolesterooli üksteist nõuanded   veres ja tugevdada immuunsüsteemi.

Puit seened toiduvalmistamise

Puit seeni võib vaadelda omamoodi maitseained erinevaid roogasid: puit kõrvad sama hästi koos liha- ja mereannid, erinevaid suppe, salateid, olla hea täiendus kastmed. Lisa puidu seened tassi viimasel omakorda - mõju all niiskuse ja auru puit kõrvad paisuda, kaotavad oma algse, karge tekstuur. Puit seened on väike või puudub maitse - eriti hinnatud oli nende huvitavaid tihe tekstuur on valmis roog kõrvtarrikud säilitavad oma madalseisu. Lõhn puidu seened on nõrk ja on pigem selle valguses aroom värske mulla või suitsu kui täieõiguslik "seene" lõhn.

Kuivatatud seeni saab säilitada jahedas kuivas kohas peaaegu lõputult, kuid seente leotatakse vees saab salvestada mitte rohkem kui kaks või kolm päeva külmkapis. Ligunenud puit seened, neelavad niiskust ja järk-järgult suurendada mahtu, on eriti pehmus - mõju all niiskus puidu kõrvad võib kasvada 5-7 korda.

Wood seente võib lisada toidu koostisosana ning selle peamine koostisosa - näiteks seente saab valmistada lihtsal ja maitsev salat, lisades marineeritud äädikas ja hakitud puidu seente natuke seesamiõli, küüslaugu Küüslauk tervis: peaaegu imerohi Peeneks hakitud ja röstitud roheline ja punane paprika. Lõunapoolsetes piirkondades Hiinas eriti populaarne mereandidega, lisaks puidu seened - nagu salatid kreveti või krabiliha puidu kõrvad. Lisaks puidu seened lähe hästi tahes liha - keedetud kana praetud veiseliha või sealiha.