Sest mõned inimesed, kaerahelbed - tabu. Tema lääge heidutada kedagi, hoolimata asjaolust, et see on väga kasulik. Kuid on ka võimalusi, kuidas teha maitsvat kaerahelbed: kaerahelbed küpsised, kaerahelbed baar, küpsetatud kaerahelbed ja karge õunakook kaerahelbed. Mis on kaerahelbed?

Enamasti kasutatakse toidu valmistamiseks putru hommikuhelbed, ja küpsetamine midagi, või täitematerjalina. Iseenesest kaer puhtal kujul ei kasutata. Esiteks tuleb eemaldada väliskesta tera oblupit väga tugev sheluhi.Posle ta puhastati kaeraterade väliskestadest on toode, mis saadakse selle tulemusena on edaspidi kaerajahu. Oma olemuselt on see väga toitev teravilja. Terved terad peaksid olema valmis juba pikka aega, kuid sellisel juhul nad toovad rohkem kasu. Kaerahelbed võib segada marjad ja kasutada täitematerjalina.

Kui kaer peels, kooritud ja rullitud saadud produkt lõpuks tuntakse "Hercules" või kaerahelbeid. "Hercules" kasutatakse küpsetamiseks hommikueine, see on osa teravilja-, samuti kasutatakse küpsetamiseks kaerajahu küpsised.

Suur erinevus nii kasu erinevate liikide kaer olemas, kuid see on jahvatatud kaerahelbed kasutatakse küpsetamiseks kaerahelbed küpsiseid ja leiba rikas maitse ja kindlam tekstuuri kaera. Kaerajahu on valmistatud kaerahelbeid, ja kui inimesed räägivad kaerahelbed, need tähendavad putru valmistatud kaera.

Kõik kasu kaerahelbed

Kaerahelbed, kasutatakse erinevates vormides, kas see on kaerahelbed küpsiseid, granola, kaerahelbed baarid, teeb oma hindamatu panuse tervist meie keha vormis toitaineid. Võrreldes muude teraviljatoodete, kaerahelbed sisaldab palju toitaineid, mis on hädavajalikud normaalseks toimimiseks organismis. Toitev kaerajahu - see on terve päev dieeti, mida saab kasutada igal ajal aastas.

• Fiber: kaerahelbed sisaldab lahustuvaid ja lahustumatuid kiudaineid. Eelised kiud: vähendatud südamehaiguse riski, vähendades kolesterooli taset normaliseerimiseks kaalu ja rõhk, parandades veresuhkru taset ning vähendavad vähiriski ja toimimise parandamiseks seedetraktis.
• Mikroelemendid: kui Te kaerahelbed oma päevase toidukoguse, keha uuendab reservid rauda, ​​kaltsiumi, magneesiumi, tiamiini ja fosforit. Need mikrotoitaineid on vajalik majanduskasvu ja tugevdada hambad, luud ja lihasmassi.
• Teised toitained, mis on rikas kaerajahu - naatrium, vitamiin E, K, B6, B2, niatsiini ja foolhapet Foolhape - väärtus on raske ülehinnata . Kõik mineraalid ja vitamiinid mängivad olulist rolli normaalse toimimise närvisüsteemi, muudab tugev sidekoe ja stimuleerida sissevoolu energiat.
• Valgurikas kaerahelbed täidab keha energiaga. Kaerahelbed sisaldab palju valku, nagu sojaoad, piim, munad ja liha.
• Liitsüsivesikuid: eeliseks liitsüsivesikuid mis sisalduvad kaeratooteid, on see, et nad on konverteeritud glükoosiks oluliselt aeglasem kui tavaline süsivesikuid, nii et nad pidevalt varustavad energia kehas päevasel ajal. Kaerahelbed - süsivesikukompleksile toidud füüsiline vorm.
• Võimas antioksüdant Antioksüdandid: tõde kurikuulsa kasu : OATMEAL sisaldab suurel hulgal flavonoide, mis on antioksüdandid. Olles rikas antioksüdantide, kaerajahu kaitsevad gastriit, kopsuvähk ja prostatiidi. Antioksüdandid kaerajahu vältida ummistusi arteri seinte, vältides seega haiguste kardiovaskulaarsüsteemi.

Kõik kasu tervisele kaerahelbed

• Riski vähendamine suurendab survet
• Controlling insuliinitase Põhimõtted insuliini toimet - teadus päästa elusid   ja veresuhkru
• Vähendades kolesterooli ja kaalulangus
• Riski vähendamine hormonaalsed häired
• Vähi ennetamine siseorganeid
• Regulaarne tarbimine kaerahelbed takistab kõhukinnisus
• Aitab stabiliseerida östrogeeni tase
• Kaerahelbed on aktiivne antidepressant, aitab jääda rahulikuks ja depressiooni raviks
• See on loomulik immunostimulant
• Vähendab rinnavähi postmenopausis naistel
• Sisalduvate toitainete kaerahelbed, on eriti vajalik säilitada terved hambad lastel Hambad lastel - mis tahes kõrvalekaldeid vajavad ravi? .
• Hoiab soolehaigus

Enamik toitumise kaalulangus kasutamist piirata soola: see läheb lahti liigne vesi keha ja lühikese aja jooksul kaotada märkimisväärse kaalu. Vahel on soovitatav kasutada asemel soola toidus sojakaste, kuid arvamust toitumisspetsialistid ja fitness koolitajate selline asendamine jagati.

Sojakaste: päritolu ja omaduste

Sojakaste on traditsiooniline Aasia kööki: China see roog ilmus VIII sajandist eKr. Huvitav, esialgu oli valmistada kaste soola ja vett, sojaoad hakkas lisada hiljem.

Eurooplased kohtus eksootiline kastmega palju hiljem: esimene mainimine see kuulub XVIII sajandil. Samal ajal on püütud valmistada seda toodet väljaspool Aasiat, kuid nad olid ebaõnnestunud. Selle tulemusena on turul juba pikka aega valitses jaapani sojakaste, hiljem asendati see Hiina, kes valmistas veidi teistsugust tehnoloogiat.

Traditsiooniline sojakaste valmistub juba pikka aega, mida kasutatakse toidu valmistamiseks sojaubadest ja nisu terad nakatunud seened. Koostis on kääritatud pikka aega, ja alles siis sojakaste saab oma ainulaadseid omadusi.

Modern kastmed valmistatakse sageli lihtsustatud tehnoloogia kasutamisega hüdrolüüsitud valku. Need kastmed on hästi hoitud, kuid vastavalt arstide, võib olla kantserogeensed omadused.

Koosseisu ja kalorite sisaldus

Sojakaste võib olla erinevaid ja nad võivad üksteisest erineda mitte ainult maitse, vaid ka tootmistehnoloogia, samuti toiteväärtust. Keskmine kalorite kaste võib olla 50-70 kcal. 100 grammi toodet sisaldab umbes 6 grammi valku ja süsivesikuid ja mitte rohkem kui kaks grammi rasva. Mõnikord paksenenud kastmed tärklis, samas süsivesikute sisaldab ta kindlasti rohkem.

Iga sojakastet sisaldab märkimisväärsel hulgal naatriumi, samuti mõned raua, mangaani ja tsinki. Palju sojakaste aminohapped: histidiin, valiin, leutsiin, metioniin, trüptofaan jt. On ka grupi vitamiinide B.

Kuna sojakaste, erinevalt paljudest teistest kastmed ja kastmed, sisaldavad praktiliselt mingit rasva, see on sageli soovitatav neile, kes tahavad kaalust alla võtta. See madala kalorsusega toode on helge väljendusrikas maitse, tänu millele sojakaste muutub "igav" toitumine toiduained väikesteks meistriteosed. Kuid toitumisspetsialistid ei ole jõudnud üksmeelele kasutamise sojakaste ajal dieeti.

Argumendid "eest"

• Kuna toode sisaldab ainult vähesel määral süsivesikuid malokalorien ja sisaldab peaaegu üldse rasva, saab kasutada mõõdukate sojakaste on Dukan Dieet, süsivesikute tasuta, madala rasvasisaldusega, madala kalorsusega dieeti;
• Maitse kaste läheb hästi maitse kõige valgusisaldusega toiduained;
• Sojakaste saab kasutada asemel keedusool, mille kasutamine palju toitumisest piiri;
• Piisavalt väike kogus kaste anda roog elav maitse ja lõhn. Rich maitse aitab vältida ülesöömist;
• Sojakaste on hea, kui kaste salateid. Kui te lahjenda kaste oliiviõli bensiinijaam, roog ei ole mitte ainult omandada eksootiline maitse, kuid on palju vähem kõrge kalorsusega;
• Sojakaste, cooking traditsiooniliste tehnoloogiate sisaldab prebiootikumide - ained, mis parandavad seedimist.

Argumendid "vastu"

• Kastmed, valmis hüdrolüsimisega tehnoloogia, on kantserogeense toime, st nad võivad põhjustada vähktõppe;
• Isegi traditsioonilises sojakastet sisaldab palju naatriumi, mida soovitatakse toiduvalikus piirata. Kui toit sellisel helde maitseained kaste ja loobumata keedusool, vedelik organismis lükkub edasi, ja kaal läheb väga aeglaselt;
• Tootmiseks soja kastmed levinumaid geneetiliselt muundatud soja, millele suhtumine arstid on väga ebamäärane. Seni on teadlased andmeid, mis võimaldavad prognoosida, kui geneetiliselt muundatud tooteid võib mõjutada elavate inimeste tervisele ja nende järeltulijad.

Erinevad dieedid - erinevad soovitused

Ja veel: võib tarbida soja toidus või mitte? Toitumine usuvad, et see sõltub eelkõige valitud dieet. Nii palju toitumise kiire kaalulangus on mõeldud mitte ainult vabaneda liigne rasv, vaid ka liigse vee. Söömine Pickles saab oluliselt aeglustama kaalulangus. Seega, näiteks, traditsiooniline iganädalase tatar dieedi Tatar toitumine - kas monodiets abiks?   sojakaste on palju vähem efektiivne kui ilma selle lisaaine.

Pikaajalised (kolm või enam nädalat) toitumise tavaliselt mitte liiga tõsiselt kasutamist piirata soola. Seega sojakastet ei keelatud, kuid seda kasutada muidugi vaja mõõdukad. Lisaks on mõned dieedid soovitavad kasutada selle kastme asemel regulaarselt soola anda originaal ja maitsva roa mokkamööda. Eksootilised maitsvat teha tavalisi toidu piiranguid vähem koormavaks ja seega vähendada võimalike ebaõnnestumiste.

Seega riisi dieeti sojakaste asemel regulaarselt lauasool muudab protsessi kehakaalu nauditav. Kui keedetud riisi ilma soola, paljud tunnevad täiesti maitsetu ja ilmetu, sojakaste, samal teravilja keedetud vees muutub huvitav roog intensiivse maitse. Selgub, et kaste (nõutav kvaliteet, valmistatud traditsioonilise tehnoloogia) aitab kaalust alla võtta rõõmuga, ilma ülekoormamise keha kaloreid.

Maria Bykov