Millised on valkude inimorganismile? Liioittelematta võib vastata, et kõik on. Tõepoolest, valgu - on hoone vundament majanduskasvu ja remont igasugusest kudedele. Ei valgu võimatu ükski ensümaatilise aktiivsuse tõttu ensüümide koosnevad kõik valke. Kui analüüs vastavalt ükskõik hormooni, siis on see valge. Humoraalne tegurid (plasma) immuunsus Immuunsus - tüüpi ja omadustega lastel täiskasvanutel   on keerulised valgu kompleksid. Vähendades igasugusest lihaseid, sealhulgas hingamislihaseid, on ainult tänu teatavatele interaktsiooni kahe valgu: aktiini ja müosiini.

Lõpuks tuntud hemoglobiini Hemoglobiin: halvem - madal või kõrge? , Mis koosneb erütrotsüütide kannab hapnikku oluline - on ka kompleksi kvaternaarne valgu struktuuri. See lühike nimekiri on piisavalt mõista võimatus elusorganismid puudumisel valke.

Iga päev inimkeha kasutab omaenda vajadusi teatud valkude, et taastada vajalik valk vaja iga päev varude täiendamise orgaanilise materjali .  Peamine trass valgu - see on toiduainete .  Kuid valgu - väga keerukas suure molekulmassiga komponendiga, millel on assimileerida tuleb kõigepealt varjutatud väikesteks osadeks .  Need ehitusplokkide on aminohapped - valkude struktuuriüksuste .  Praegu ligi sada tuntud aminohapet, kuid metabolismis inimkeha aktiivselt vaid kahekümne .  Mõned neist on ebapiisav tarbimine väljastpoolt saab sünteesida organismis oma, teised ei pea seda võimalust, et aminohappeid klassifitseeritakse oluline ja ebaolulisest .  Seega, asendamatud aminohapped peab pärinema üksnes toidu .

Kui palju valku tuleks tarbida normaalseks funktsioneerimiseks kõik asutuse süsteemid? Leida vastus sellele küsimusele kestis üle kümne .  Ja XIX - kahekümnenda sajandi päevasest valkude jäi 26-136 grammi .  Selline suur razbezhnost ülevaateid selgitatakse, kuidas tagurlike vaadetega mõned teadlased, kes tegutseb tellimused valitsusest ning ebapiisavad arvesse kõik võimalikud põhjused, mis võiksid muuta igapäevast valgu nõue ühelt või teise .  Praegu peetakse piisavaks 100-120 grammi valku päevas .  Täpsemalt on see number kuvatakse proportsionaalne suhe valku kehakaalule nii saame selgitada "oma" pea valgu, põhineb asjaolul, et 1 kg kehakaalu kohta peaks langema 1, 3-1, 5 g valku .  Kuid nagu juba mainitud napilt vajalik kogus valku päevas võib varieeruda .  Näiteks kui füüsilise või vaimse stressi vajadust valgu suureneb, seega on oluline roll elustiili iga üksiku ja tema kutsealal .  Umbes kümme protsenti vajadust suurendada proteiini dieeti rasedatele ja kakskümmend - imetavatele emadele .

Vähene keha valkudest põhjustab hulgaliselt patoloogiliste seisundite seostatud läbikukkumist ensüümisüsteeme, hormonaalne tasakaalutus ja muudest teguritest. Mees arenes kiiresti seedetrakti (nt toit) düstroofia, ajukahjustuse, halveneb töö vereloome, maksa- ja paljud teised süsteemid. Eriti valgudefitsiidi kahjustab lapse keha: lapse maha kasvu, füüsilise ja vaimse arengu. Kui valgudefitsiidi, lisaks asjaolule, et laps ei tööta piisavalt valku töötanud konkreetsed raku puudusi ajuripatsi ajupiirkond. Funktsioon nende rakkude on toota kasvuhormooni vastutab kasvu lapse keha. Kui raske valgudefitsiidi on võimalik surma düstroofia.

Kuid ülesöömine valgusisaldusega toitu ka ei tohiks olla. Kuna see võimendatakse mädanemise sooles, viiva neeldumine ja toksiliste elementide sisaldus veres lahustumiseni.

Enamik neist on rikas valkude, kaunviljad ja piimatooted, munad, liha ja kala. Kõige vähem valkude marju ja puuvilju. Lisaks loomsete saaduste keskmiselt sisaldab rohkem valku, on neil siiski hästi tasakaalustatud aminohappeline koostis, mis on oluline õige seedimise ja assimilatsiooni valke.

  Zhiguli Andrew

Kuigi õigest toitumisest hõlmab kasutamist toidu kolm korda päevas, et alati ei ole keha "kogemusi" long intervallidega söögikordade vahel on normaalne - sagedamini mõne tunni jooksul pärast hommikusööki on ebameeldiv tunne nälga. Soov sööki ei toonud kaasa kiire kehakaalu tõus, tuleb teil lisada dieeti madala rasvasisaldusega suupisteid - maitsev, toitev, ja mis kõige tähtsam, madala kalorsusega.

Madala rasvasisaldusega suupisteid on palju kasulikum tooteid "hammustada" rohkesti suhkrut või rasva - sulavad kiiresti suupiste, oluliselt suurendades suhkrut veres, mis võib "tagasilöök" isegi intensiivsem näljatunnet väga lühikese aja jooksul. Lisaks järsk tõus, millele järgnes sama järsk langus veresuhkru taset mitte ainult ei suurenda ägeda nälg, vaid ka ebameeldivaid meeleolumuutused, väsimustunne, jõuetus. Kui kasulik kontrollida söögiisu süües väherasvast suupisted üks või kaks korda päevas söögikordade vahel.

Madala kalorsusega suupisteid - maitsev täiendada päevase toidukoguse

Kõige maitsev ja tervislik madala kalorsusega kategooria esindajad "snacking" - on kahtlemata, värsked puuviljad ja pähklid (nt mandlitega). Üks suur õun ja mandli pähklid sisaldavad viit vaid sada kalorit, kaks virsik Peaches: kasu ja kahju päike puuviljad   keskmise suurusega - 76 kalorit, ja üks väike banaan - üheksakümmend kaloreid. Suurepärane madala rasvasisaldusega suupisteid - kõikvõimalikud puuviljasalateid, puuvilja- ja marjakultuuride jogurt: hulk kaloreid kakssada grammi puuviljasalat ei ületa sada madala rasvasisaldusega jogurt koos käputäie mustikad Kasu ja kahju mustikad: tervist metsa   - Suupisted ja maitsev samal ajal, ja madala kalorsusega, ja väga kasulik (eriti silmas pidades). Peeneks hakitud värskeid puuvilju või marju võib segada vähese rasvasisaldusega kodujuustu või füüsiline jogurt madala rasvasisaldusega.

Madala rasvasisaldusega suupisteid viisina hõlma kaloreid

Kuigi eeldatakse, et tuleks kolm korda päevas, ning suurendada toidukordade arvu suurendab tarbitud kaloreid ei ole alati selline "kolm korda" power režiim on väga kasulik. Madala rasvasisaldusega suupisteid, mis aitavad kontrollida summa kaloreid tarbida, ja kui konkreetne vajadus - ja vähendada talle mõned suupisted nii rõõmsameelne ja toitev, mis võimaldab mitte tunda nälga juba pikka aega ja võib kergesti loobuma lõuna- või õhtusöök. Seega tarbitud kogus kaloritest madala rasvasisaldusega toit vähendas ilma tervisekahjustusi või heaolu.

Variandid kasulik suupisted

• Üks supilusikatäis kuivatatud puuviljad: tänu madala sisu rasvad ja madala glükeemilise indeksiga sulavad kuivatatud puuvilju pikka aega ja seega veresuhkru taset Veresuhkru - üks peamisi näitajaid inimeste tervise   suurendab järk-järgult. Selle tulemusena isegi väikeses koguses kuivatatud puuviljad annab täiskõhutunde kiiresti ja pikaajaliseks. Kuivatatud puuviljad ei tohi kuritarvitada, sest kontsentreeritud suhkur, mis sisaldub kuiva vilja piisavalt suurt kogust.
• Toores köögivili: porgand, magus roheline või punane paprika, tomatid, kurgid - maitsev ja tervislik "snack": rikkalikult antioksüdante, vitamiine ja mineraale, mis tahes värske köögivili - kohustuslik osa toidust, isegi kui madala rasvasisaldusega suupisteid.
• Peotäis pähkleid: nagu näiteks kuivatatud puuvilju, isegi väike kogus pähkleid (nagu mandlid, kašupähklid või maapähklid) annab täiskõhutunde pikaks ajaks. Lisaks pähklid - rikkalikult vitamiine ja mineraalaineid on vaja normaalset tervist: need sisaldavad seleeni, tsingi, magneesiumi, vitamiin E ja antioksüdantide ja rasva- ja süsivesikute veidi.
• Madala rasvasisaldusega jogurt: vaid üks tass (sada viiskümmend grammi) jogurt madala rasvasisaldusega - ja tunne nälga, võite unustada paariks tunniks. Põhiliseks kasulik piimhappebakterid, jogurt ei ole ainult pärsib nälg, kuid ka normaliseerib soolestiku mikrofloorat, kaasa normaliseerimiseks seedimist.
• Tükk juustu: kõvad juustud - suurepärane allikas kaltsiumi, vitamiine A ja D, tsink, ja koos viilu täistera leiba - maitsev ja tervislik madala rasvasisaldusega suupisteid.

Suupisted on tervisele kasulik

• Sagedased snacking madala rasvasisaldusega suupisteid, mis aitavad säästa energiat, hoida normaalset veresuhkru taset, samuti söögiisu. Kuid suupisteid Kindlasti tuleks terve ja madala rasvasisaldusega.
• Mõned madala rasvasisaldusega suupisteid ka nälja, nii et sa sööd vähem lõuna-või õhtusöök. Tulemus - väheneb ööpäevane kogus kaloreid tarbida.

Teiselt poolt, kirg ebatervislik suupisteid rohkesti transrasvade võib põhjustada järske veresuhkru taset, mis omakorda võib põhjustada meeleolumuutused, apaatia, ärrituvus. Rasvasisaldus toote mõjutab tema maitse, konsistents, tekstuuri, säilivusaeg ja välimus. Aga me ei tohi unustada, et kõik toidud, mis on kõrge kolesterool, küllastunud ja transrasvade võib mõjutada kolesterooli tase veres, mis omakorda suurendab tõenäosust haigestuda südame haigus. Seega, nii lastele kui ka täiskasvanutele on mitte ainult osta madala rasvasisaldusega suupisteid, kuid õppida, kuidas süüa oma, eriti seetõttu, et see on väga lihtne.

Tervislikud suupisted

• Vali suupisted sisaldavad liitsüsivesikud nagu maapähkliõli, juustu või madala rasvasisaldusega jogurt. Unustage toidu kõrge lihtsaid süsivesikuid ja glükoos, näiteks kompvekid, magus vesi, ja muu taoline.
• Ostes mis tahes toote, lugeda pakendil esitatud teavet (koostisosad, säilivusaeg).
• Granola baari (poslaschennoy kaerahelbed pähklite ja rosinatega) võivad sisaldada transrasvhappeid, kuid seda peetakse väga tervislik suupiste. Tutvu pakendil esitatud teavet.
• Vali suupisted selline kombinatsioon koostisosi, mis annab keha vajalikus koguses süsivesikuid (energiaga varustamise), valkude (aeglustub vabastamist suhkru verre, säilitades seeläbi energia), kiudaineid (põhjustades täiskõhutunde) ja terve küllastumata rasvad.

Madala rasvasisaldusega suupisteid

Värsked puuviljad, toored köögiviljad, pähklid, kreekerid või valmistatud leiba kogu nisujahu, madala rasvasisaldusega popcorn ja juust - see on parim, tervislikke suupisteid soovitatud dietitians. Mitmed puu-ja köögivilja tükki, väike arv nucleoli pähklite, madala rasvasisaldusega popcorn priperchenny ja juust - see on täiesti taskukohane ja tervislikke suupisteid.

Muud lihtne madala rasvasisaldusega suupisteid.

• Corn kiibid või tortillasid, keedetud korralikult.
• Bagels jahu täisteratooteid looduslike maapähklivõi
• Nisu kreekerid salsa
• Keskmine suurus muffin koos kliid
• Kõvaks keedetud muna soola, pipra ja sinepiga
• Tortide, banaan Banaanid: kasu ja kahju tervisele   või seller looduslike maapähklivõi
• Toores köögivili hummus, jogurtit või madala rasvasisaldusega juust
• Värske puuvilja jogurti
• Cocktail jogurti, jää ja viilud värsked puuviljad (smuuti) (proovida erinevaid kombinatsioone)
• Peeneks hakkida seller ja tuunikala filee maitsestatud väherasvane majonees
• Pita topitud salat, tomat, kurk väherasvase kastmega
• Valmis süüa teravilja täisterajahu ja sojapiima
• Madala rasvasisaldusega popcorn, madala rasvasisaldusega juust, madala rasvasisaldusega jogurt, riisikooke - suurepärased suupiste pärast õhtusööki.
• Apple viilud, viinamarjad või marjad meega
• Toores köögivili madala rasvasisaldusega mistahes tüüpi kaste
• Kringlid, popcorn, nuudlid, riis koogid
• Milkshake (madala rasvasisaldusega piim) banaan, marjad või viinamarjad, piima võib asendada madala rasvasisaldusega jogurt või apelsinimahla.

Secrets of cooking madala rasvasisaldusega suupisteid

• Madala rasvasisaldusega suupisteid ei pea tingimata olema maitsetu. Võite valmistada oma tervislikku väherasvast suupisteid, mida saab ravida teie sõbrad ja sugulased.
• Selleks, et mitte kasutada päevalille- või oliiviõli, kuumuta pannil teflon-kattega.
• Selle asemel, praadimine köögiviljad või kala pannile, kasutada mikrolaineahjus - nii saate teha ilma õlita.
• Mozzarella keskmine karedus kiuline juust (juust rull) kohupiim sisaldavad vähe rasva võrreldes muud liiki juustu.
• Vahetage juust lehmapiimast juust kitsepiimast - see sisaldab vähem rasva.
• Püüa valida madala rasvasisaldusega kartuli- või tortilla laastud
• Võileibu, kasutada leiva jahu täisteratooteid.
• Proovige tihti soe ja külm teravilja nuudlid - need ei sisalda praktiliselt mingit rasva.
• Margariin, või, majonees ja hapukoor kastmed, asendada jogurt ja maitseained.
• Vahetage rasvaste kastmete maitseained, vürtsid ja madala rasvasisaldusega marinaadis.
• Kui teil on vaja kasutada munad, kaks munavalget asendada ühe terviku parem muna.
• Hapukoor on parem asendada lihtsa madala rasvasisaldusega jogurt või kodujuust.
• Küpsetamine, praadimiseks lahtise tule ja küpsetamiseks - see on tervislikum, kuidas valmistada linnuliha.