Jaapani dieet rikas kala võib sõlmida saladuse süda terve oomega-3 rasvhappeid, mida leidub kalas, näib, et vältida ateroskleroosi.
Kui sa üritad ekstrakti, kuidas vähendada südamehaiguste riski, võite alustada toitumine rikas mereannid, mis on levinud Jaapanis. Vastavalt uutele teadustöö, pidevalt süüa tuunikala, sardiinid, lõhe ja teised kalad kaitsta Jaapani mehed vastu ummistunud arterite, hoolimata teiste riskifaktorite südame-veresoonkonna süsteemi.
Jaapan vs USA
Uuring, mis avaldati 5. august 2008 ajakirja American College of Kardioloogia (JACC) viitab sellele, et kaitse pärineb omega-3 rasvhappeid, mida leidub ohtralt rasvane kala. Esimeses rahvusvaheline uuring omataoline, leidsid teadlased, et võrreldes vanemate valged mehed või jaapani-ameeriklased elavad Ameerika Ühendriigid, veres Jaapani mehed elavad Jaapanis, omega-3 rasvhappeid kaks korda - see avastus oli on sõltumatult seotud madala ateroskleroosi.
Suremus südame isheemiatõve Jaapanis on alati olnud üllatavalt väike. Uuring näitab, et väga madalate südame isheemiatõve üks Jaapani elavad Jaapanis võib olla tingitud pidev kasutamine kala.
Jaapani süüa umbes 85 grammi kala iga päev keskmiselt, samas tüüpiline ameeriklased söövad kala ehk kaks korda nädalas. Nutritional uuringud näitavad, et kasutamise omega-3 rasvhapete sisalduva kala, keskmine on 1, 3 grammi päevas Jaapan, võrreldes 0, 2 grammi päevas USAs.
Varasemad uuringud on näidanud, et Jaapani meestel oli oluliselt madalam kolesteroolitase kogunenud arterites kui valged mehed elavad USA - vaatamata ühesuguse vere kolesterooli ja vererõhku
Vererõhk - ohtlik, kui tema kiik?
Sarnased määrad diabeeti
Diabeet - ähvardava ja ravimatu haigus
ja palju kõrgem suitsetamise. On ebaselge, aga kas Jaapani mehed aitavad tugevaim geenid, dieedi kõrge kala või muu tegur.
ERA JUMP uuring
Et sellele küsimusele vastata, uuringu ERA JUMP (elektronkiiraurustamise tomograafia, riskitegurite hindamist hulgast Jaapani ja Ameerika mehed sündinud aastatel pärast II maailmasõda) sisaldas 868 juhuslikult valitud meest vanuses 40-49 aastat. Neist 281 olid Jaapani mehed Kusatsu, Shiga, Jaapan; 306 olid valged mehed Ollegeni County, Pennsylvania, ning 281 olid kolmanda või neljanda põlvkonna Jaapani-Ameerika mehed Honolulu, Hawaii.
Kõik osalejad läbisid arstliku läbivaatuse, täitsid küsimustiku, elustiili ja ka standard vereanalüüse, et hinnata tervise veresoonkond. Laboratoorsed katsed on samuti mõõta kogusumma rasvhappeid veres ja omega-3 rasvhappeid, mis on pärit kalad (konkreetselt, eikosapentaeenhape, dokosapentaeenhape ja DHA).
Lisaks on teadlased kaht meetodit taseme mõõtmiseks kogunemine kolesterooli arterites. Esimese katse ajal abiga ultrahelilaineteks mõõdeti paksus seintele pärgartrite kaelas, selles testis tuntakse mõõtmiseks paksus keskkesta kompleks (IMT). Teisel katse elektron-tala kompuutertomograafi mõõdetud katlakivi või "kobarate" kolesterooli arterites südame, see test on tuntud plangud määramise pärgarterite lubjastumine (CAC). Mõlemad katsed tehti identifitseerida üksikisikuid suur risk südame-veresoonkonna haigused.
On leitud, et kogu tase rasvhapete oli sarnane kolme gruppi, kuid sisaldus protsentides saadud kalast omega-3 rasvhapete sisaldus oli kaks korda kõrgem Jaapani mehed elavad Jaapan (9, 2%), võrreldes valged mehed ( 3, 9%) ja Jaapani-Ameerika mehed (4, 8%), kes elavad Ameerika Ühendriikides.
Uurijad leidsid, et tase ateroskleroosi olid sarnased hulgast Jaapani-Ameerika ja valged mehed, kuid tunduvalt väiksem Jaapani mehed elavad Jaapanis. Keskmine IMT oli 37 mm vähem kui Jaapani kui valged mehed samas vanuses ja kardiovaskulaarsete riskitegurite arvesse võetud, samas kui keskmine erinevus kohandatakse vastavalt riskile hulgast Jaapani ja valged mehed positiivsete testide CAC on 11 protsenti. Mõlemad ruumi olid väga olulised, kuid sai statistiliselt oluline, kui võtta arvesse erinevusi omega-3 rasvhappeid.
Uurijad märkida, et Jaapani mehed elavad Jaapan väärtus TIM väheneb, samal ajal tasemete omega-3 rasvhapete tõusul tagasisidet ei olnud statistiliselt oluline. See suhet tase omega-3 rasvhappeid ja IMT endiselt märkimisväärne ka pärast kohandamist traditsiooniliste riskitegurid südameveresoonkonna haigus. (Seas Jaapani mehed CAC väärtused ka vähenenud ja omega-3 rasvhappeid suurenenud, kuid see seos ei ole statistiliselt oluline).
Olulisi vastupidine korrelatsioon taset omega-3 rasvhapete ja ateroskleroosi
Ateroskleroos - krooniline haigus arterite
Seda nähti valged ja Jaapani-ameeriklased pärast südamehaiguste riskitegureid arvesse võtta.
Uurimistulemused
Uuringud on selgelt näidanud, et valged ja Jaapani-ameeriklased samal tasemel ateroskleroosi, mis on oluliselt kõrgem kui Jaapani elavad Jaapanis. See tähendab, et oluliselt madalam suremus südame isheemiatõbi hulgast Jaapani elavate Jaapan saab vaevalt seletatav geneetiliste tegurite.
Tähtsust omega-3 rasvhappeid, mis on saadud kala, vähendades südame-veresoonkonna haigus on olnud erilist rõhku selles kultuuridevaheline uuring. Jaapani mehed Jaapanis on sama halb või ebasoodsa riskiprofiiliga südame-veresoonkonna haiguste kui ameeriklased, kuid tase südamehaiguste
Südamehaigused ja südameinfarkt: et iga naine peaks teadma
alla? Kuidas on see võimalik? Jaapani meeste ameeriklaste tõepoolest eristab asjaolu, et veres omega-3 rasvhapete kahes korda kõrgem Jaapan kui West.
Peamine järeldus sellest olulise uuringu on järgmine: traditsiooniliste riskiteguritega viia teket traditsioonilise kogus arteri ummistumise tahvel, kuid ainult siis, toitumine, ning võimaluse korral eluaegne toitumine krooniliselt ilma soovitud omega-3 rasvhappeid. Tõstke oma oomega-3 rasvhappeid, tase südamehaiguste Lääne peaks algama läheneda arvud Jaapanis. Kuigi see võib-olla vaja dieedi rikas omega-3 rasvhappeid, alates sünnist (selle asemel et teha mitu tabletti kalaõli).
Hiljuti alustati Järgnevates uuringutes, mille käigus kontrollitakse poolt seoses oomega-3 rasvhappeid koos ateroskleroosi progresseerumise valged mehed, Jaapani American meeste ja Jaapani mehed elavad Jaapanis.