Nimi "Makrobioottinen" dieet pärineb kreeka ja tähendab sõna-sõnalt "pika eluea." "Autor" Makrobioottinen toitumine peetakse Jaapani George Ohsawa, kes väitis, et lihtsuses - võti hea tervise.

Arenenud Osawa Makrobioottinen toitumine hõlmab kümme etappi, millest igaüks on määratletud järgmised reeglid rangemad kui eelmine. Näiteks viimases kümnes etapp Makrobioottinen toitumine tähendab süüa ainult pruuni riisi ja vett. Tänu äärmise tõsiduse toitumine vastavalt Makrobioottinen toitumine Ohsawa peetakse nüüd rämps. Populariseerija on Makrobioottinen toitumine sai Michio Kushi, muudetud teooria George Ohsawa ja kaheksakümnendatel kahekümnenda sajandi asutas Instituudi tervisliku toitumise Tervislik toitumine - ei piira ennast söömine   Boston.

Mis on Makrobioottinen toitumine

Makrobioottinen toitumine - toitumine, mis viitab sellele väikese koguse rasva ja kõrge kiudainesisaldusega dieet. Enamasti taimetoitlane, Makrobioottinen toitumine pöörab erilist tähelepanu süüa täisteratooteid ja köögivilju ning lisaks annab keha märkimisväärne summa Fütoöstrogeenide sisalduv soja tooteid

Kuna toitumine vähe rasva ja palju kiudaineid sageli soovitatakse vähki ja muid kroonilisi haigusi, Makrobioottinen toitumine võib olla kasulik mitte ainult inimesed, kes tahavad kaalust alla võtta, kuid inimesed, kes vaatavad oma tervist. Phytoestrogens, mis on komponendid allikas üks aluseid Makrobioottinen toitumine sojatooted, vähendada riski haigestuda teatud vähitüüpide seotud hormoonide taset - eelkõige rinnavähk.

Makrobioottinen toitumine ei tohiks pidada imerohi - kuigi usutakse, et see dieet aitab parandada tervist ja vähendada teatud haiguste riski, et tõesti rasked haigused - vähk, AIDS - on alati vaja spetsiaalset ravi.

Põhireeglid

• Terved terad ja teravili peab olema 50-60 protsenti iga sööki. Kõigepealt tuleks toitu tarbida pruun riis, oder, kaer ja tatar, rukkileib. Vähem tohi süüa pasta ja pasta, leib nisujahu, küpsetuspulber.
• Makrobioottinen toitumine tähendab süüa üks või kaks portsjonit suppi päevas - shoyu või miso supp (valmistatud hapendatud sojaubadest)
• Köögiviljad peaks olema 25-30 protsenti igapäevane toit, ja üks kolmandik sellest summast köögivilju olema toores. Köögiviljad võib süüa keedetud, küpsetatud, hautatud.
• Teine kohustuslik komponent menüüs põdemise Makrobioottinen toitumine - oad või oa tooteid, mis peaks olema kuni kümme protsenti kogu tarbitud toidu kogus päevas. Küpsetatud või refried oad võib süüa koos tofu.
• Makrobioottinen toitumine keelab loomsete saaduste tarbimist - liha, kala, muna ja piimatooted. Mitu korda nädalas, võid kasutada väikeses koguses kala või mereannid - alati wasabi, sinep, mädarõigas või riivitud redis, mis vastavalt põhimõtetele Makrobioottinen toitumine aitab puhastada keha kui need, mis kala ja mereannid toksiine.
• Makrobioottinen toitumine võimaldab tarbimise pähklid ja seemned väikestes kogustes - sealhulgas röstitud ja soolatud.
• Mitu korda nädalas saab süüa puu - õunad, pirnid, aprikoosid, viinamarjad, melonid. Eksootilised troopilised viljad - nagu mangod, ananass Ananass: kalorite ja muid funktsioone magus puuvilja , Papaia - jäetakse toitumine.
• Kaks või kolm korda nädalas, on lubatud kasutada magustoidud - parimad looduslikest koostisosadest (õunad, kuivatatud puuviljad). "Kunstlikult" magusaineid nagu suhkur, mesi, šokolaad tuleks vältida.
• Toidu tohib rafineerimata taimeõli. Eelistatud teostustes on seesamiõli, kururuznoe õli.

Sõltuvalt paljudest teguritest - kliima, aastaajast, vanusest, soost ja tervislikust seisundist - toitumissoovituste võivad erineda.

Kasu

Makrobioottinen toitumine tähendab süüa toite, mis toitumine elanike kaasaegse linnades sageli puudub - nimelt, täisteratooteid, köögiviljad ja kaunviljad. Toitumine ettenähtud Makrobioottinen toitumine, mida iseloomustab madal rasva ja palju Fütoöstrogeenide, eriti kasulik naiste tervise. Usutakse, et reguleerida tasemed Fütoöstrogeenide "female" hormoonid ja aidata menopausiga ja premenstruaalne sündroom, samuti vähendada rinnavähi riski Rinnavähk - kohtuotsust?   ja endometrioos Endometrioos - tõsine probleem tõsised tagajärjed . Lõpuks Makrobioottinen toitumine on mõeldud piirama tarbimist loomsete toiduainete ja suhkruga, tõsta kolesterooli taset ja negatiivset mõju üldisele tervisele.

Puudujäägid ja võimalikud kõrvaltoimed

Mõned toitumisspetsialistid usuvad liiga range Makrobioottinen toitumine, ning märkis, et selline dieet võib põhjustada suur puudus organismis mitmeid toitaineid - vitamiini B12, rauda, ​​magneesiumi, kaltsiumi ja valku. Valgudefitsiidi võib omakorda vallandada energia puudus, uimasus, letargia.

See tundub olevat kasulik toode - porgand, miks see ei ole kõigi jaoks? Kõigepealt, kuna sisalduvad toores porgand suur hulk toorkiudu mis kannab palju. Kõhuvalu, kõhupuhitus - see ei ole kõiki probleeme, mis võib tuua selline dieet.

Kui kasulik porgand

Main väärikuse ja väärtuse porgandit nagu toodet - olemasolu suures koguses beetakaroteen, millest inimese organism toodab vitamiin A. Beta-karoteen on võimas antioksüdant Antioksüdandid: tõde kurikuulsa kasu See blokeerib vabade radikaalide vabanemisega rakumembraanis lipiidide oksüdatsiooni, mis on suurepärane ennetamiseks tselluliiti. Beetakaroteene stimuleerib organismi kaitsesüsteem (immuunsüsteem), mängib olulist rolli kujunemist naha ja limaskestade vooder hingamisteede, seedetrakti ja kuseteede.

Lõhustamine beetakaroteen vitamiini Molekul esineb soolestikus. Aste assimilatsiooni karoteen toit sõltub selle sisu rasvad ja sapiteede riik - olemasolu soolestikus vabu rasvhappeid.

Beetakaroteene pärsib vähi arengut (rinna-, emakakaela-, kopsu-, põie-), takistab ateroskleroosi arengut Ateroskleroos - krooniline haigus arterite . Tulenevalt beeta-karoteen, vitamiin A on positiivne mõju struktuur ja funktsioon rakumembraani, see peatab vananemisprotsessi (sealhulgas naha vananemist), soodustab juuste kasvu, tugevdab küüsi, säilitada nägemine.

Üleannustamine vitamiini on ohtlik, see avaldub kujul iiveldus, oksendamine, kõhulahtisus, peavalu, kahekordne nägemine, unetus, juuste väljalangemine, suurenenud maks ja põrn.

Lisaks, porgandid sisaldavad vitamiine C, B-grupi (B1, B2, nikotiinhape), taimne valk ja vähe asendamatute rasvhapete õlid, flavonoide, mineraalsoolade (kaalium, magneesium, kaltsium, fosfor, raud, jood).

Rich kompositsioon porgandid muudab väga kasulik toode inimese toidus. Aga kasutada porgand üksi on raske, sest see sisaldab palju hekslimaterjali. Kui sa sööd porgandit mõõdukalt, kiu saavad ja tuua kõik tooted soolestikust ainevahetust ja rooja kivid. Aga suures koguses kiudaineid võib põhjustada kõhuvalu Kõhuvalu: tüübid ja sümptomid , Puhitus, iiveldus ja isegi oksendamine.

Põhiprintsiibid

Põhimõte on väga lihtne, kuid on ebatõenäoline, et tulla seda dieeti, toitumisspetsialistid, tõenäoliselt see toimib võhik. Soovitav on süüa iga päev neli päeva kilogrammi riivitud porgandid. Enamasti see salat on soovitatav maitse mesi ja sidrunimahl. Aga sel juhul sisalduvad porgandid beeta-karoteen ei imendu, aga parim osa salat hooaja midagi julge, nagu taimeõli või hapukoorega.

Kõik salat paremini jaotatud kuueks väikeste portsjonit ja vastu iga kolme tunni - väike kogus koeks on lihtsam taluda seedetraktis. Sweet salat (mee ja sidrunimahlaga) on parem vahelduvad maitseainetega (hapukoore või taimeõliga). Nii on rohkem kasu: omandada beetakaroteeni ja mitte üledoosi.

Samuti on soovitatav juua iga päev tassi või rohkem värsket porgandimahla. Aga see on juba liiga palju - saab üledoosi. Seetõttu on parem juua mineraalvett ilma gaasita, vaid filtreerida puhastatud vesi, taimetee, roheline tee.

Neljas päev porgandi dieet lõpetatakse, päeval menüüs saate lisada tükikese liha või jogurt. Pärast vabanemist toitumine on soovitatav järgida reegleid tervisliku toitumise Tervislik toitumine - ei piira ennast söömine Ärge sööge rasvast liha, maiustused, kuklid, praetud, vürtsikas, suitsutatud tooted, joogid.

Kümme-porgandi dieet

Kümme-porgandi dieet on ehitatud samal põhimõttel, kuid porgandit hapukoorega pakutakse süüa kümme päeva. See on väga ohtlik ja sobib pole igaühe jaoks. Selline toitumine võib teravdada latentse haiguste seedetraktis ja maksas. Muidugi, "istub porgand" on võimatu, kui teil on mingeid haigusi, mao, soolestiku või maksa.

Igasugune dieet, mis kestab kauem kui kolm päeva, peab olema tasakaalus, st sisalda nõutud set koostisosade - valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalained. Porgand toitumine Sellise komplekti ei ole, nii istuda seda rohkem kui kolm päeva ei soovitata.

Porgand - suurepärane toode, millega saab parandada keha, kuid sa ei tohi kunagi unustada proportsioonitaju, et iga dieedi olla ettevaatlik ja paremat nõu arstiga.

Galina Romanenko