Vürtsid on juba ammu kasutatud mitmesuguste haiguste raviks, ei mainita neid kirjutisi Hippokrates ja Avicenna. Peaaegu kõik maitseained iidsetest aegadest kuulus oma raviomadused, sealhulgas võime ravida ja ennetada erinevaid nakkushaigusi.

Mis maitseained

Vürtsid (maitseained) - on lõhna- kasutatakse maitseained, maitsestamisel. See on erinev taimeosade (lehed, seemned, viljad, õied, juured), millel lõhna ja maitseomadused. Vürtsid ärritada haistmis- ja maitse retseptorid (sensoorsete närvilõpmete), mis põhjustab suurenenud sekretsiooni seedemahlu, mis aitab kaasa söögiisu ja parandab seedimist.

Ärrituvus vürtsid haistmisretseptoreid esinemise tõttu neis lõhnaga eeterlikud õlid. Vastupidi maitsmisretseptoreid limaskestadel seedetrakti häirida sisaldas väikestes kogustes maitsetaimi glükosiidid, alkaloidid ja teisi bioloogiliselt aktiivseid aineid. Kuna vürtsid ärritavad magu ja soolestik, nad peaaegu kunagi kasutatud kliinilise toitumise.

Autor vürtsid pipar (must, armas, punane, punane), loorberilehed, köömen, kardemon, kaneel, nelk Nelk: peen aroomiteraapia , Aniisi, ingveri Ginger ja kõige ootamatu, kuid meeldiv kasulikud omadused , Safran, muskaatpähkel, vanilje Vanilla pirukaid parfüümi .

Kasulikud omadused paprika

Must pipar - on kuivatatud puuviljade troopiline kuiv taimede perekonnast pipart kasutatakse kogu või vormis haamer terava maitse ja lõhnaga musta pipart sõltuvad sisu eeterlikku õli ja alkaloid piperine. Täiesti stimuleerib söögiisu ja annab erilise vürtsika maitsega roogasid. Paljud ei saa süüa nii ärritada mao limaskesta.

Punane paprika (punane paprika) - pulber purustatud kuivatatud troopilised viljad kääbus põõsad levinud Mehhikos. Täna, paprika kasvatatakse troopilised maad. Selle struktuur osa pipar kapsaitsiin põhjustab selle terava maitsega ja desinfitseerivad omadused. Niisiis, pärast Ameerika avastamine paprika kasutada vahendina võidelda koolera. Väike kogus pipart lisatakse toidule stimuleerib söögiisu ja suurendab sekretsiooni seedemahlade. Traditsiooniline meditsiin kasutab seda pipart kohta teatavate neuro-psühhiaatrilised haigused Vaimuhaigus - häbi küsida abi? Nagu epilepsia.

Nelkpipar - toored puu troopiliste puude kohta Myrtle pere, selles sisalduv eeterlik õli annab talle hääldatakse vürtsikas aroom. Täiesti maitsestamisel erinevaid roogi.

Healing root ingver

Ingverit või valge - on mitmeaastane rohttaim ingver pere. Nagu vürtsi kasutatakse kuivatatud risoomi. Seal Ingver on Lõuna-Aasias, kuid on nüüd kasvatatakse paljudes troopilistes maades. Keskmes see taim sisaldavad eeterlikud õlid, rikas bioloogiliselt aktiivseid aineid, mis annab ainulaadse maitse ingver. Ginger on rikas aminohapete, vitamiinide A, C, B-grupi, mineraalid. Terav maitse ingver sõltub juuresolekul gingerol, mis on võimelised kiirendama ainevahetusprotsesse organismis ja sooja keha seestpoolt.

Ingver on kasutatud iidsetest aegadest saadik kui ravimtaime. See on toniseerivad, toniseerivad, põletikuvastane, antibakteriaalne, karminatiivne, diaphoretic, valuvaigistav Köha, antiemeetikumiks omadused.

Perekond on ingver, kardemon, kuivatatud seemneid, et (terved või jahvatatud), mida kasutatakse peamiselt maitse jooke ja magustoite. See soodustab seedimist ja normaliseerib mao.

Sõjanui

Muskaatpähkel - on seemned muskaatpähkel puu kasvab troopilistes maades, sisaldab palju eeterlikke õlisid ja rasva kasutatakse lõhna- ja aroomiained toiduvalmistamiseks. Eeterlikku õli selle taime kasutatakse meditsiinis ja parfüümi tööstusharudes.

Eeterlik õli Muskaatpähkel on väga tugev stimulaator ja ka rahustav mõju närvisüsteemi, soodustab paranemist maohaavandi ja 12 kaksteistsõrmiksoole haavand, antimikroobse ja kasvajavastane aktiivsus, tugevdab immuunsüsteemi, struktuuri juuksed ja kõhr, mälu ja närve, ravib erinevate seksuaalhäireid. Suured kogused muskaatpähkel on mürk.

Muud maitseained

Peaaegu kõik maitseained erineval määral, on raviomadusi, samuti köömen aitab seedehäirete, aitab paremini imamisvõime toitu. Paljud maitsetaimed ja vürtsid on soojendav mõju inimorganismile, nii kasutatakse nohu, infektsioone, valu liigestes ja nii edasi.

Kuivatatud õienupud nelk tree Myrtle pere (vürtsi nelk) on allikas eeterlikku õli, mida kasutatakse parfümeeriatööstuses. Nende nelgiõli isoleeritud eygenol bioloogilist toimeainet, mida kasutatakse ravimi valmistamiseks Vinylinum.

Väikesest vürtsid on kasulikud keha terve inimene, kuid nad ei tohi süüa palju. Kui inimene on haige, siis kasutada erinevaid vürtse paremini kooskõlastada arstiga.

Galina Romanenko

Vähesed taimed sain nii palju esmase tähelepanu kõige kõrgemal tasemel ning samal jääb diagnoosimata kuna feijoa, perekonna esindaja Myrtle, feijoa sellowiana Berg. See on kõige kuulsam liige perekonda, mis koosneb ainult kolmest liigist, et Saksa botaanik Ernst Berger nime Dona da Silva feijoa, botaanika kaugusel linna San Sebastian, Hispaania.

Konkreetne nimi lugupidamist F. Zellovu, Saksa spetsialist, kes kogus proove taimedelt provintsi Rio Grande do Sul Lõuna Brasiilias. Puudumine rahvapärane nimetus näitab vähene populaarsus selle taime tavalised inimesed. Uruguay seda nimetatakse hispaania - Guayabo del Pais. Feijoa ka hüüdnimega "Brasiilia guajaav" ja "guajaav: Peach." Mõiste "guavastin" võeti vastu Hawaii. Kõige uskumatu, mõiste "Uus-Meremaa banaan" ilmub perioodiliselt põllumajanduse kirjanduse selles riigis.

Kirjeldamine

Taim on tihe põõsas 0 . 9-6 meetri kõrguste kahvatu hall koor; levib filiaalid, paistes sõlmed ja valge karvane noores eas .  Igihaljas, vastupidi, lühike, sirge Ellipsikujulised lehed otsida paks, nahkjad, 2 . 8-6 . 25 cm pikkune ja 1, 6-2, 8 cm laiune, sile ja läikiv pealispinna ja peeneks karmikarvaline hõbe juuksed tagaküljel .  Juhib tähelepanu, bi- lilled jõuda nelja sentimeetri laiune ja paigutada üksikult või .  Neil on neli lihavad, ovaalne, nõgus kroonlehed, valge väljaspool, lilla-punane 1, 6-2 cm pikad ja hunnik palju püstitada lilla tolmukate ringi, kuldkollane tolmukapead .  Puuviljad on piklikud või munajas või veidi pirnikujuline 4-6 cm pikkune ja 2 . 8-5 cm laiune, pideva segmendi tassi üla- .  Õhuke nahk on kaetud "kohevaks" valkjas karvad, mis on säilitanud lõpptähtajani, kui ta saab igav-roheline või kollakasroheline, mõnikord punane või oranž põsepuna .  Puuviljad kiirgab tugev kestev aroom enne täiskasvanuks .  Paks valge teraline vesised liha ja läbipaistev keskosas ümbritseb seemet, on magus ja kergelt hapuka maitse meenutab kombinatsioon ananassi Ananass: kalorite ja muid funktsioone magus puuvilja   ja guajaav või ananassi ja maasika oma maitse. Seespool puu-, on see tavaliselt 20-40, mõnikord kuni 100, väga väike, piklik, peent seemned.

Origin

Feijoa algselt lõunaosas Brasiilia, Põhja Argentina, Lääne Paraguay ja Uruguay, kus see on levinud looduses mägedes. Arvatakse, et see taim oli esimene kasvanud Euroopas M. de Wette Šveitsis ja veidi hiljem, umbes 1887 on teada, et see ilmus Botaanikaaed Baselis. Aastal 1890, kuulsa prantsuse botaanik ja aednik dr Edouard Andre, tõi taime õhust kihilisus varre La Plata, Brasiilia ja istutas oma aeda Riviera. See kandis vilja 1897. Dr Andre avaldatud kirjeldus taime lehed värvilised plaadid, lilled ja puuviljad Revue HORTICOLE 1898, kiites puu- ja soovitades taimede kasvatamiseks Lõuna-Prantsusmaal ja Vahemere piirkonnas.

Töötaja kasvandus Lyonis laiali protsesside Andre taime aastal 1899, millest paljud olid istutatud Riviera, mõned Itaalias ja Hispaanias ning mõned kasvuhooned põhja. Samal aastal kuulus omanik kennel Besson Frere sai seemned Montevideo ja tõsta tuhandeid taimi, mis on laialdaselt müüakse ning osutus teist liiki taimi kui taime dr Andre. Seemned toodi isegi üks või kaks Prantsuse omanikud puukoolid ja siis, 1901. aastal, seemikud taimedest Dr. André saadi Dr. F. Franceschi Santa Barbara, California, M. Naudin Antibes. Nad olid istutatud mitmeid erinevaid kohti California osariigi. Aastal 1903 dr Franceschi omandatud F. Morel Lyoni mõned võrsed taime dr Andre. Ta pani ühe või kahe Santa Barbara, ja enamik ülejäänud saadeti Florida.

Taimed ei juurdunud Lõuna Florida kuid sai üsna populaarne Põhja-Florida, peamiselt dekoratiivse ja eelkõige lõigatud põõsad. Dr Henry Nerling tõstatatud kaks tehast ait, Penumbra linna Gotha Kesk Florida, 1911. Nad lilleline ja fruited kuid puu kukkus enne tähtaega ja valmimine kiiresti lagunenud. Viimastel aastatel on vegetatiivselt paljundatud sort 'Coolidge ", samuti edukad Floridas. Californias feijoa kasvatatakse vähesel määral puu-, eriti lahe rannikul, peamiselt läheduses San Francisco. Katsetamisjärgus Station Honolulu taim õitses viisteist aastat, kuid ei kanna vilja. Hiljem maandumine hästi suurem tõus.

Feijoa mõnikord kasvatatakse mägismaal Tšiili ja teiste Lõuna-Ameerika riikidega ja Kariibi mere piirkonnas. Jamaical, mõned taimed tuli California 1912, nad on istutatud erinevatel kõrgustel. Bahamal on moes näha üksikuid taimi teeäärte ja eraaedades, kuid nad ei kanna vilja, ja sageli ei õitsema. Lõuna-Indias, feijoa on kasvatatud vilja koduaedades parasvöötme kõrgusel umbes 1067 meetrit.

Suurim leviku feijoa sai Uus-Meremaal .  Omanik lasteaed Oakland tutvustas kolme sorti riigis Austraalia - Coolidge, Choiceana ja Superba - umbes 1908 .  Nad jäid vähe teada alles 1930. aastal, kui feijoa reklaamiti ilutaimede .  Hiljem, pärast aretus parandamine ja nimetamise liikide suur, hea puuvilju ja nende vegetatiivse paljundamise on tehtud väikekaubik istutamiseks tsitruseistandustes aladel Põhja-Island .  Feijoa Growers Association of New Zealand asutati aastal 1983, ja mõned puuviljad eksporditud USA, Suurbritannia, Saksamaa, Holland, Prantsusmaa ja Jaapan .  Uusmeremaalastele ka istutatud feijoa kui tuulevarju ümber tuule-tundlikud põllukultuurid .  Lõuna-Aafrikas, see on kasvanud ilutaimede ja puuvili .  Pärast Teist maailmasõda, feijoa istandused loodi Põhja-Aafrika, Kaukaasia piirkonnas Lõuna-Venemaal, samuti Sitsiilias, Portugal ja Itaalia .

Inglismaal feijoa on väga hinnatud nii dekoratiivne põõsas, kuigi ta õitseb ohtrasti ainult päikeseline aladel. Istutamine feijoa ametlikult heaks New South Wales ja Victoria Austraalias, sest selle viljad on koduks puu lendab.