Peamine eesmärk toitumine allergia - vältida toitude söömist, mis põhjustavad allergilisi reaktsioone. Selleks, esiteks, peate kindlaks allergeenid - seda saab teha kasutades spetsiaalseid teste või kõrvaldamise dieeti.

Ajal dieet toode, mis on kahtlus, et see on allergeen, välja toitumisviis ajavahemikuks neli päeva kuni kolm nädalat. Selle aja jooksul, keha harjub selle puudumisel toodet. Seejärel toode taassisestata toitumine ja järgige märke. Kui on allergilise reaktsiooni Allergilised reaktsioonid: kuidas aru saada, miks sa kõdi kurgus See tähendab, et toode on allergeeni ja viimane peab olema välistatud omastamist. Muidu toidust välistab teiste "kahtlustatav toode."

Heakskiidetud tooted

Enamasti allergia dieet võib sisaldada järgmisi tooteid mida peetakse allergia: lambaliha, pirnid, õunad, riis, enamik köögivilju ja kaunvilju (va maapähklid), teravili, mis ei sisalda gluteeni (nt nisu Millet: kasu ja kahju hirss terad , Hanemalts, Amarant).

Magusaine saab kasutada vahtramahlast või riisi siirup.

Sest allergia joogid sisaldavad riisi piima, pirni- mahla, kummeliteed, ja muidugi vesi.

Need tooted on lubatud kõige allergikutele, kuid mitte kõik, et nende individuaalne dieet tuleks arendada koos arstiga.

Keelatud tooted

Kõige tavalisem allergeenid on nisu, mais, lehmapiim, muna, piimatooted, pähklid, soja tooteid. Siit toitumine allergiate ka soovitatav jätta tooteid, mis sisaldavad lisaaineid nagu naatriumglutamaat, sulfitid, toiduvärve. Täielik nimekiri keelatud toodete iga patsient võib olla väga erinev. Näiteks paljudel juhtudel piisab, et vältida nisu, piima- ja mais; ja sa võid süüa tahes puu-ja köögivilju. Kui isik, näiteks allergia hetkel amino ja / või salitsülaadid, on vaja vältida kõiki tooteid, mis sisaldavad neid aineid, kaasa arvatud paljud puu- ja köögiviljad. Näiteks amiinid ja salitsülaadid on tomatid, brokkoli, oliivid, spinat, seened, avokaado, kuivatatud puuviljad, suitsutatud liha, konservid, kõvad juustud, sojakaste, šokolaad, kakao, õlu, äädikas.

Paljud rafineerimata, konserveeritud toiduained sisaldavad toiduained allergeenid, mis tuleb välja dieedi. Piim, soja, nisu, pähklite, muna võib esineda selliseid tooteid väga väikestes kogustes; Mõnikord ei ole märgistatud.

Üldpõhimõtted kliinilise toitumise allergia

Tunnused kliinilise toitumise allergia puhul kindlaks määratud suurenenud risk toidu ülitundlikkust (esimene kohtumine keha toiduallergeeni ja antikehade tekitamiseks seda). Dieet allergiad võivad olla ennetav või tervendavat. Ennetamine toidu ülitundlikkust patsiendil vastuvõtlikud allergilisi reaktsioone, on määrata dieeti mille minimaalne sensibileerivatest omadused (antigeense shchazhenija põhimõtet patsiendi) vältimaks nii toiduallergiate ja kaasuva haigusi (nt astma). Seda nimetatakse allergia dieeti.

Kui patsient on juba moodustanud toiduallergia, siis terapeutilise dieeti, milles lisaks hüpoallergeenne toitumine toidust välistab igasuguse eristab toiduallergeene. Täpsemaks seadmine Toiduallergeenid patsient on eriline päevikut. Pärast allergeenid täielikult installitud ja patsient ei ole mingit allergiasümptomi, seda järk-järgult, ühe manustatakse dieet väga väikestes annustes allergeenid. Tavaliselt selline aeglane kasutuselevõtt toote väikestes annustes ei põhjusta allergiat ja järk-järgult see on täielikult sisestatud patsiendi dieedi. Võite siis edasi järkjärgulist teiste allergiate ja nii edasi.

Mitte-spetsiifiline allergia toitumine

See dieet nimetatakse ole spetsiifiline, sest seda saab manustada ükskõik allergilised haigused. Põhijooneks allergia toitumine on, et see peab sisaldama vähemalt mitmeid tooteid, mis võivad põhjustada toidu allergia.

Toidu, on suurenenud võime põhjustada toiduallergia šokolaad, kakao, tsitrusviljade, granaatõunad, melon, must sõstar, maasikas, vaarikas, mesi, kala, munad, pähklid, seened, piim, munad, köögiviljad ja puuviljad oranž -Red värvi.

Mis allergia toitumine Allergikutele toitumine - pääste kõhule   välja toitumist ekstraktiivained, kuum vürtsid, piparrohi, st need, mis põhjustavad veresoonte mao ja verevool piirkonnas. See konservid, liha, sinep, mädarõigas, paprika ja teised. Lacking suurendav toime, need tooted võivad samuti provotseerida allergilisi reaktsioone, vabastades vahendajate (aluseline bioaktiivsete ainete, mille kaudu allergilisi reaktsioone - histamiini, serotoniini ja teised).

Juhul, toiduallergia on moodustatud ja annab püsiva riknemise dieedist mitu päeva, veerand või pool päevasest normist vähendatud valgusisaldusega dieet on rikastatud puu-ja köögivilju. Selline vähendamine võõrvalgu võib vähendada Allergia eelsoodumusega keha.

Rasva kompositsioon allergia toitumine peaks sisaldama vähemalt 20% taimeõli sisaldavad ka asendamatuid küllastamata rasvhappeid - positiivne mõju metabolism Parandab ainevahetust ja kehakaalu ilma dieedi   asjaomastes asutustes.

Vajadus süsivesikud annavad tingitud peamiselt polüsahhariidide köögivili ja teravili. Lihtne suhkruid (kõik maiustused) on piiratud, kuna nende võimet hoida vedelik, mis võib suurendada allergiline põletik.

Liquid tuleks tarbida normi piires, piirab see alles siis, kui tavaline allergilised reaktsioonid, millega kaasneb turse. Selleks ka vaoshoitud soola.

Toitlustamine üldse allergiliste haiguste peaks allergia.

Galina Romanenko

Toidusedel madala naatriumisisaldusega võib nimetada dieeti, kus inimesed tarbivad rohkem kui 1500-2400 mg naatriumi päevas. (Üks teelusikatäis soola ca 2300 mg naatriumi). Inimesed, kes regulaarselt väga aktiivne või mõõdukalt seotud spordiga tavaliselt soovitatakse piirata naatriumi tarbimist kuni 3000 mg päevas, ning inimesed südamepuudulikkusega Südamepuudulikkus - kui süda ei suuda toime tulla töö   tuleb piirata tarbimist see element 2000 mg päevas või vähem.

Inimene on tõesti vaja umbes 69 mg päevas; enamik inimesi igapäevaselt ületa normiks paar korda. Enamiku inimeste ei ole ohtlik, kuid mõned, näiteks need, kes kannatavad kõrge vererõhu, liigse naatriumi võib avaldada negatiivset tagajärgi tervisele.

Põhireeglid toitumine madala naatriumisisaldusega

• Ära lisa soola toidule.
• Selle asemel, soola, kasutada musta pipart, cayenne pipar, pune, tüümian, basiilik ja teised maitseained.
• Kui võimalik, valige alati värsket toitu, mitte nende töödeldud kolleegidega.
• Ole kannatlik. Teie maitse pungad tasapisi harjuda dieet naatriumi. Paar kuud, palju "tavalisi" toidud tunduvad teile liiga soolane.
• Püüa süüa kodus, ja nii vähe kui võimalik süüa restoranides.
• Cook värske koostisosi asemel külmutatud ja konserveeritud.
• Kauplustes otsida tooteid, mis on märkmeid madala naatriumisisaldusega (või soola).
• Ükskõik millist toitu süüa, siis tuleb kontrollida suurust portsjonit. Näiteks söövad liiga palju toitu madala naatriumisisaldusega saab ületada norm selle aine.
• Hoolikalt lugeda etikette toidu tooteid, mida osta; Eriti tuleks vältida toite, mis sisaldavad naatriumglutamaat (võib märkida lühend MSG), või muid toidulisandeid koos naatriumi. Tüüpiliselt, soja ja muud kastmed palju naatriumglutamaati.
• Vältida soolaasendajad kui sa ei tea, kuidas toimida nende koostisainete võib mõjutada teie keha.
• Restoranides, küsi teenindajalt mitte lisada soola oma sööki.
• Joo palju vett - vähemalt kaheksa klaasi päevas.
• Söö rohkem kaaliumi. Kaalium aitab reguleerida naatriumi tase organismis. Tema paljud banaanid Banaanid: kasu ja kahju tervisele , Apelsinimahl, avokaadod, melonid, tomatid, kartulid, oad, lest, lõhe, tursk ja kana. Võite võtta toidulisandeid kaalium; Valides multivitamiini, veenduge, et neil ei ole lahendus.
• Valmista salatikaste sidrunimahla, oliiviõli ja äädikas. Valmistamiseks soojad toidud ja omatehtud kastmed kasutada, ilma soola.
• Kui sa süüa suppi, ja see on liiga soolane, pane pannile toores kartul. Ta kiiresti neelavad liigse soola.
• Söö rohkem köögivilju kui liha (mis ei ole tüüpiline meie kultuuri, kuid väga kasulik); tavaliselt köögivilju tunduvalt vähem naatriumi kui liha.
• Küpsetamiseks võimalik kasutada vee asemel piima.
• Osta ainult magedat võid ja margariini.
• Regulaarselt kõndida ja sporti. Higistamine aitab vabaneda liigse naatriumi.
• Enne kasutamist pesta oliivid, hapukurk ja muud konserveeritud köögiviljad, pesta liigse soola nende pinnalt.
• Muuda oma suhtumist dieet naatriumi. See ei ole veel toitumine on valus; See dieet, mis peaks ideaalis järgneb kõiki. Pea meeles, et sool - see on peamiselt toidulisandina Toidu lisaained - üldine klassifitseerimisega Kasutatud suurendada säilivusaeg toiduaineid. Enamik toit värske sisaldama vähemalt soola - ja sellisel kujul nad on kõige kasulikum meile.

Kuidas vähendada naatriumi kogus tarbitud

• Ärge soola toidu lauas.
• Ärge kasutage pooltooted.
• Vali madala rasvasisaldusega piima ja piimatooteid.
• Kuna täidis, kasutada sidrunimahla, äädikat ja pipraga.
• Enamik kastmed ja kastmed sisaldavad suures koguses soola. Vali sööki küpsetatud grill või praad avatud tulekahju.
• Selle asemel, et kiirtoit ja toidud, valida värsket toitu.
• Proovige eemale kiirtoit ja suupisted liha.
• Lugege hoolikalt teabepakendile kui ostad pähklid, laastud ja küpsiseid.
• Tarbimist vähendada konserveeritud köögiviljad ja köögiviljade mahlad.
• Tarbimist piirata soolane suupisteid ja ready-to-juua segab ja kärpeid. Asendage need omatehtud supid.
• Tarbimist piirata gaseeritud jooke.

Suur kogust värsket puu- ja köögivilja ainult rikastada dieet naatriumi. Tumeroheline või erekollane köögiviljad on eriti rikas A-vitamiini A-vitamiin: Oluline osa tervise ja ilu . Ka toit võib sisaldada tsitrusviljade ja mahlad nendest.